Виноград Велес  определяется в категорию сверхранних сортов, с момента проявления жизненных функций – распускания почек и до созревания ягод проходит от 95 до 105 дней. Также его причисляют к четвертому классу бессемянности, так как количество его рудиментов – зачатков семян – достаточно велико.

Этот новый сорт отличается сильнорослыми кустами, лоза которых хорошо вызревает по всей длине побега. Количество цветов на одном вегетационном побеге колеблется от 2 до 4.

Цветки гермафродитные, т. е. обоеполые. Это создает хорошие условия для естественного опыления. При условии вспомогательного опыления, урожайность повышается на 20%. При хорошем уходе масса одной спелой грозди может достигать 3 и более килограмм. Минимальный вес равен 900 граммам. Средние показатели длины и ширины равны 20 и 15 см соответственно. Гроздь этого сорта ветвистая, ягоды овальные и располагаются неплотно. Масса одной ягоды в среднем составляет 5 грамм. Цвет спелых ягод розовый, на свету приобретает янтарный оттенок. Толщина кожицы средняя, мякоть достаточно плотная с характерным мускатным привкусом.
Спелые грозди могут висеть на кустах до 45 дней. Если влажность чрезмерная, ягоды лопаются и загнивают. Умеренно засушливая погода не влияет на вкусовые качества. Сорт Велес способен без последствий переносить мороз – до 21 °C. Однако, на зиму лучше укрывать. Весной этот сорт следует подвергать средней обрезке (до 6–8 глазков).